Chocolat!!...
L’idée de François DAUBINET était de représenter la structure cristalline du beurre de cacao, et donc l’origine du travail de chocolatier. Cette pièce en chocolat devait être monumentale, 4 mètres de hauteur pour 3,5 mètres de circonférence, elle nécessitait une structure de polystyrène ignifugée qui serait ensuite entièrement recouverte, peinte et sculptée en chocolat.
Ce fut un véritable travail d’équipe, il a fallu diviser en 4 parties suffisamment stables, transportables et ré assemblables, ce dont s’est chargé notre bureau d’étude.
Ces quatre pièces ont ensuite été usinées en un temps record par notre équipe d’usinage sur une machine 5 axes, dans des blocs de polystyrène classés M1, puis emballées sur palettes afin d’arriver à temps pour que Monsieur DAUBINET puisse les assembler et recouvrir l’ensemble de chocolat.
